|
arian's weblog
جمعه 13 خرداد 1390برچسب:, :: 16:12 :: نويسنده : آرین نبی زاده
مواد لازم 
گوشت چرخ کرده بدون چربی=500 گرم طرز تهيه کوفته(یونانی) : نان را در شیر می خیسانیم و آن را نرم می کنیم.گوشت و پیاز رنده شده و سیر کوبیده و نان خیس خورده و نعناع خرد کرده را با گلپر و تخم مرغ و کمی نمک مخلوط می کنیم و خوب مالش می دهیم تا مواد مخلوط شوند. کمی آرد یا نان خشک کوبیده(آرد سوخاری)روی میز می ریزیم. از مایه گوشت گلوله هایی درشت تر از یک گردو درست می کنیم و آن ها را در آرد می غلتانیم. مقداری روغن در تابه می ریزیم و می گذاریم داغ شود. کوفته ها را به طوری که بر روی هم انباشته نشوند و در یک ردیف قرار گیرند،در تابه می چینیم،تابه را تکان می دهیم تا کوفته ها نچسبند؛گاهی آن ها را زیر و رو می کنیم. وقتی کمی سرخ شدند،چند دقیقه در ظرف را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم تا مغز آن ها بپزد.بعد کوفته ها را از روغن خارج می کنیم و در صافی می ریزیم ، وقتی روغن اضافی در صافی گرفته شد ، آن ها را در ظرف می چینیم. اطراف ظرف را با شاخه های کوچک نعناع تزئین می کنیم امیدواریم از پخت کوفته(یونانی) لذت برده باشید نظرات شما عزیزان:
سلام
تبليغات کليکي به صورت عکس و متن و ..(دلخواه) در وبلاگ شما با درامدي مناسب هر کليک 600ريال+50000ريال پاداش عضويت هر 16 کليک=10000ريال روي وبسايت کليک کن اگه ضرر کردی دیگه تبلیغاتو رو وبلاگت نذار
درباره وبلاگ
 به وبلاگ من خوش آمدید امیدوارم که از وبلاگ من خوشتون بیاد. نظر یادتون نره آخرین مطالب
پيوندها
نويسندگان
|
|||
 |
