مواد لازم

 گوشت فیله گوساله=4 برش نازک
 آرد=مقداری برای غلظت
 آرد سوخاری=مقداری برای غلظت
 کره=30 گرم
 روغن=60 میلی لیتر
 سس گوجه فرنگی=100 گرم
 پنیر پارمیزان=50 گرم
 پنیر موتزارلا=75 گرم
 تخم مرغ زده شده=1 عدد
 نمک و فلفل=به میزان دلخواه

    استیک پارمیجانا طرز تهیه: 

 آرد،تخم مرغ و آرد سوخاری را هر کدام در ظرف های جداگانه می ریزیم. گوشت ها را ابتدا در آرد سفید،بعد در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری غلتانده و به مدت یک ساعت در ظرفی داخل یخچال قرار می دهیم.
 فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. مخلوط کره و روغن را با هم در تابه گرم کرده و گوشت ها را نمک و فلفل زده و در آن سرخ می کنیم(باید هر دو سمت گوشت کاملا سرخ شود.
 بعد گوشت ها را در ظرف فر قرار داده و یک قاشق سس گوجه فرنگی روی آن می ریزیم. سپس از مخلوط هر دو پنیر روی آن ریخته و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار می دهیم تا کاملا طلایی شود. بعد در ظرف مورد نظر آن را سرو می کنیم

امیدواریم از پخت استیک پارمیجانا لذت برده باشید 

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: