کيک هويج
 
arian's weblog
جمعه 13 خرداد 1390برچسب:, :: 15:56 ::  نويسنده : آرین نبی زاده

مواد لازم

کره =  225 گرم
 شکر = 225 گرم
 تخم مرغ =چهار عدد
 پوست پرتقال رنده شده = يک عدد
 آب ليمو ترش = يک قاشق سوپ خوري
 آرد = 175 گرم
 بکينگ پودر = يک قاشق چاي خوري
 بادام پودر شده = 50 گرم
 هويج رنده شده = 350 گرم
 گردوي ريز شده = 115 گرم
 قالب گرد به ابعاد 20 سانتي متر = يک عدد

طرز تهیه کيک هويج :

فر را با دماي 150 درجه گرم کنيد. کره و شکر را با هم بزنيد تا به صورت کرم در آيد. زرده و سفيده هاي تخم مرغ را از هم جدا کنيد. زرده هاي تخم مرغ را تک تک به مخلوط شکر و کره اضافه نماييد. در اين مرحله پوست پرتقال رنده شده و آب ليمو را به مواد افزوده و خوب با همزن بزنيد تا مواد يک دست شود آرد و بکينگ پودر را مخلوط کرده و پودر بادام را به آن افزوده و تمام مواد را به مخلوط اوليه بيافزاييد و در انتها هويج و گردو را به مابقي مواد اضافه کنيد. نهايتاً سفيده هاي تخم مرغ را در ظرفي جداگانه بزنيد و به مواد فوق بيافزاييد و به صورت دوراني هم بزنيد.
مواد را داخل يک قالب که قبلاً با کاغذ روغني پوشانده ايد ريخته و قالب را مدت يک ساعت و نيم در طبقه ي وسط فر قرار دهيد تا رنگ آن قهوه اي روشن شود. بعد از سرد شدن کيک ، کاغذ روغني را از آن جدا کرده و برش بزنيد. در صورتي که شکر قهوه اي در دسترس نبود، مي توانيد از همان مقدار شکر معمولي استفاده کنيد .

 

امیدواریم ازپخت کيک هويج  لذت برده باشید



نظرات شما عزیزان:

نام :
آدرس ایمیل:
وب سایت/بلاگ :
متن پیام:
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه:





درباره وبلاگ


به وبلاگ من خوش آمدید امیدوارم که از وبلاگ من خوشتون بیاد. نظر یادتون نره
آخرین مطالب

نويسندگان